水蛸の卵の刺身

水蛸の卵の刺身
御徒町の秋田郷土料理の店で、初めて水ダコの卵の刺身を食べた。
イクラと白子の中間の食感、濃厚さで、紅葉おろしを入れたポン酢でいただく。
これはちびちび食べるものですね。
見た目は半透明で向日葵の種（殻の方）にそっくり。
あと、ホタルイカの天ぷらも美味しかった。
それからホタルイカ情報をくれたNさん、ありがとう！またよろしく！

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